Achados Elo - Belo Horizonte
Uluru Café
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Cafeteria

Publicado em 20/12/2021

Brunch australiano bem servido e supercolorido é o Achado Elo do Uluru Café
A ideia de criar um espaço que oferece essa refeição o dia todo surgiu depois do casal Luiza Pimentel e André Carvalho viver na Austrália e experienciar o quanto esse hábito pode ser prazeroso.

Brunch australiano bem servido e supercolorido é o Achado Elo do Uluru Café
A ideia de criar um espaço que oferece essa refeição o dia todo surgiu depois do casal Luiza Pimentel e André Carvalho viver na Austrália e experienciar o quanto esse hábito pode ser prazeroso.

No Brasil, brunch é sinônimo de café da manhã caprichado, tomado mais tarde e sem pressa, tanto que é mais comum de ser servido no fim de semana. Mas, no Uluru Café todo dia e hora é tempo de brunch, um conceito trazido da Austrália pelo casal Luiza Pimentel e André Carvalho, que viveu por lá e onde ela aproveitou para estudar gastronomia. De volta à Belo Horizonte, André usou a expertise no setor de eventos para, junto com a esposa, colocar a ideia em prática. A aprovação pelo belo-horizontino foi imediata, tanto que a expansão aconteceu rapidamente e já há unidades nos bairros Funcionários, Savassi e Buritis. Em comum, todas elas têm atmosfera descontraída, naturalista, aconchegante e oferecem o Achado Elo, que é o brunch à la carte em pratos muito bem servidos e supercoloridos pela variada combinação de frutas, flores, brotos, vegetais e proteínas usadas. Dois bons exemplos são o Eggs Benny Bacon, um pão rústico com avocado, dois ovos poché, molho hollandaise e bacon defumado artesanal; e o Brunch Vegano, com couve kale, tomates e cogumelos salteados, homus de abóbora e pão rústico de fermentação natural.

Para quem prefere uma refeição ainda mais completa, o menu ainda conta com peixes, cortes bovinos e menu executivo. Mas, se a intenção for petiscar, não deixe de provar a Bolinha de Waffle de PDQ, recheada com queijo meia-cura e coberta com mel trufado; e Fish N’Chips, de isca de peixe empanada no panko com batatas rústicas e maionese de alcaparras. Já se a intenção for algo um pouco mais leve, a casa também conta com surpresas como a Salada de Melancia com queijo de cabra, cebola roxa, nozes e hortelã, e o Panini Vegano, em que a ciabatta é recheada com shitake, queijo vegano, cebola caramelizada, barbecue e rúcula. Para adoçar o paladar há bowls gelados, cookies, tortas e o típico Banana Bread, além de sucos especiais, smoothies e drinques autorais, sempre com a vibe colorida que permite viver ao máximo essa experiência autêntica Achados Elo.

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Informações

Faixa de preço:

Até R$100

Horário de funcionamento

8:00 7:00
8:00 23:00
8:00 23:00
8:00 23:00
8:00 23:00
8:00 23:00

Telefone

(31) 99690-2908

Endereço

Av. Afonso Pena, 2925, Funcionários, Belo Horizonte – MG

* As informações foram checadas em 20/12/2021. Sugerimos contatar o local para confirmar as informações.