Dom Francisco

Publicado em 10 de novembro de 2021

 

Ser um dos restaurantes mais antigos de Brasília, sinônimo de qualidade e bem servir, é o Achado Elo no Dom Francisco

Na casa, as porções são generosas, e muitas delas podem ser compartilhadas, uma tradição que o senhor Francisco Ansiliero faz questão de manter.

Para quem ainda não conhece o Dom Francisco, basta resumir que se trata de um dos restaurantes mais antigos e tradicionais de Brasília, com a primeira unidade fundada em 1988 na Asa Sul pelo senhor Francisco Ansiliero. Vindo de Rondônia e com a experiência de ter vivido no Sul e no Sudeste do país, onde aprendeu sobre diferentes tradições e costumes à mesa, numa trajetória que despertou neste chef ainda na ativa a paixão pela culinária de ingrediente, assim chamada por valorizar o sabor dos ingredientes em vez de acobertá-lo com molhos, mix de temperos e afins. Isso explica por que a lista dos pratos mais pedidos na casa é encabeçada por bacalhau, picanha, peixes amazônicos e saladas.

Falando em saladas, vale ressaltar que elas ajudaram a construir a fama do Dom Francisco, por sempre serem bastante variadas, fartas e compostas por itens frescos e nobres. E, seguindo o lema da casa, de que “simplicidade é um dom”, a sobremesa preferida dos frequentadores não poderia ser outra que não a torta de castanha-do-pará, receita de dona Carmélia, esposa do senhor Franciso. Quem resiste a não experimentar?

*Use seu cartão Elo e ganhe 1 taça do espumante da casa nas compras acima de R$ 100 para viver essa experiência autêntica Achados Elo ao máximo.

 

Ser um dos restaurantes mais antigos de Brasília, sinônimo de qualidade e bem servir, é o Achado Elo no Dom Francisco

Na casa, as porções são generosas, e muitas delas podem ser compartilhadas, uma tradição que o senhor Francisco Ansiliero faz questão de manter.

Para quem ainda não conhece o Dom Francisco, basta resumir que se trata de um dos restaurantes mais antigos e tradicionais de Brasília, com a primeira unidade fundada em 1988 na Asa Sul pelo senhor Francisco Ansiliero. Vindo de Rondônia e com a experiência de ter vivido no Sul e no Sudeste do país, onde aprendeu sobre diferentes tradições e costumes à mesa, numa trajetória que despertou neste chef ainda na ativa a paixão pela culinária de ingrediente, assim chamada por valorizar o sabor dos ingredientes em vez de acobertá-lo com molhos, mix de temperos e afins. Isso explica por que a lista dos pratos mais pedidos na casa é encabeçada por bacalhau, picanha, peixes amazônicos e saladas.

Falando em saladas, vale ressaltar que elas ajudaram a construir a fama do Dom Francisco, por sempre serem bastante variadas, fartas e compostas por itens frescos e nobres. E, seguindo o lema da casa, de que “simplicidade é um dom”, a sobremesa preferida dos frequentadores não poderia ser outra que não a torta de castanha-do-pará, receita de dona Carmélia, esposa do senhor Franciso. Quem resiste a não experimentar?

*Use seu cartão Elo e ganhe 1 taça do espumante da casa nas compras acima de R$ 100 para viver essa experiência autêntica Achados Elo ao máximo.

Atenção! Por conta da pandemia do novo coronavírus, a casa pode ter seu funcionamento alterado para corresponder às determinações do Plano São Paulo, estabelecido pelo Governo do Estado de São Paulo. Para checar se o estabelecimento está aberto e seu horário de funcionamento mais recente, entre em contato pelo número abaixo.

Informações adicionais

Endereço

CLS 402, bloco B, lojas 9 a 15, Brasília

Horário de funcionamento

Segunda à terça-feira das 12:00 às 15:30 e das 19:00 até a 00:00
Sábado das 12:00 até a 00:00
Domingo das 12:00 às 17:00

Telefone

(61) 3226-1634

* As informações foram checadas em 10/11/2021. Sugerimos contatar o local para confirmar as informações.