Achados Elo - Brasília
Dom Francisco
Dom Francisco

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Restaurantes

Publicado em 10/11/2021

Ser um dos restaurantes mais antigos de Brasília, sinônimo de qualidade e bem servir, é o Achado Elo no Dom Francisco
Na casa, as porções são generosas, e muitas delas podem ser compartilhadas, uma tradição que o senhor Francisco Ansiliero faz questão de manter.

Para quem ainda não conhece o Dom Francisco, basta resumir que se trata de um dos restaurantes mais antigos e tradicionais de Brasília, com a primeira unidade fundada em 1988 na Asa Sul pelo senhor Francisco Ansiliero. Vindo de Rondônia e com a experiência de ter vivido no Sul e no Sudeste do país, onde aprendeu sobre diferentes tradições e costumes à mesa, numa trajetória que despertou neste chef ainda na ativa a paixão pela culinária de ingrediente, assim chamada por valorizar o sabor dos ingredientes em vez de acobertá-lo com molhos, mix de temperos e afins. Isso explica por que a lista dos pratos mais pedidos na casa é encabeçada por bacalhau, picanha, peixes amazônicos e saladas.

Falando em saladas, vale ressaltar que elas ajudaram a construir a fama do Dom Francisco, por sempre serem bastante variadas, fartas e compostas por itens frescos e nobres. E, seguindo o lema da casa, de que “simplicidade é um dom”, a sobremesa preferida dos frequentadores não poderia ser outra que não a torta de castanha-do-pará, receita de dona Carmélia, esposa do senhor Franciso. Quem resiste a não experimentar?

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Informações

Faixa de preço:

De R$ 100 até R$ 200

Horário de funcionamento

12:00 17:00
9:00 0:00
9:00 0:00
12:00 0:00

Telefone

(61) 3226-1634

Endereço

CLS 402, bloco B, lojas 9 a 15, Brasília

* As informações foram checadas em 10/11/2021. Sugerimos contatar o local para confirmar as informações.