Santé 13

Publicado em 10 de novembro de 2021

 

Lemon Tuna, um corte alto de atum em crosta de lemon pepper com risoto de brie com nozes é o Achado Elo do Santé 13

O prato mexe com os sentidos, por isso é perfeito para ser apreciado na romântica área interna, iluminada por velas, ou no jardim, que faz fundo com o parque Olhos D’Água e ajuda a esquecer que se está num centro urbano.

A cozinha contemporânea e especializada em carnes e frutos do mar do Santé 13 é repleta de preparações criativas e inusitadas. Prova disso é que o Achado Elo da casa é o Lemon Tuna, que faz uma junção no mínimo curiosa entre a acidez do lemon pepper, que cria uma bela crosta no corte alto do atum, com o agridoce do risoto de brie com nozes, laranja e mel e o risco de ganache de chocolate meio amargo. A experiência é tão marcante que o Lemon Tuna é a opção mais vendida do restaurante, que é quase uma risoteria pelo risoto ser o acompanhamento preferido de quem visita o espaço pela primeira vez ou é frequentador assíduo.

O prato à base de arroz também vai muito bem com carnes. Nesse quesito, a mais chamativa (literalmente!) é o Mignon Muquiado, cortes finíssimos de filé mignon que cobrem por dentro uma panela de ferro altamente aquecida que, imediatamente depois dessa disposição, é levada à mesa, e percorre o caminho até ela atraindo todos os olhares.
O Santé 13 também é endereço dos apaixonados. “O que predomina nos ambientes é a iluminação reduzida e a presença de velas nas mesas, o que cria o cenário ideal para pedidos de namoro e casamento. Já fomos palco de tantas histórias de amor que somos bastante procurados para realizar as festas de casamento de alguns desses clientes”, conta o proprietário Oswaldo Scafuto. Talvez esteja aí um dos segredos do sucesso da carta de vinhos, com opções que transitam pelo Novo e Velho Mundo, além de países com pequenas e disputadas produções.

*Use seu cartão Elo e ganhe 1 Brownie da Popó, com calda amanteigada de doce de leite, sorvete de baunilha e crocante de nozes nas compras acima de R$ 130 para viver essa experiência autêntica Achados Elo.

 

Lemon Tuna, um corte alto de atum em crosta de lemon pepper com risoto de brie com nozes é o Achado Elo do Santé 13

O prato mexe com os sentidos, por isso é perfeito para ser apreciado na romântica área interna, iluminada por velas, ou no jardim, que faz fundo com o parque Olhos D’Água e ajuda a esquecer que se está num centro urbano.

A cozinha contemporânea e especializada em carnes e frutos do mar do Santé 13 é repleta de preparações criativas e inusitadas. Prova disso é que o Achado Elo da casa é o Lemon Tuna, que faz uma junção no mínimo curiosa entre a acidez do lemon pepper, que cria uma bela crosta no corte alto do atum, com o agridoce do risoto de brie com nozes, laranja e mel e o risco de ganache de chocolate meio amargo. A experiência é tão marcante que o Lemon Tuna é a opção mais vendida do restaurante, que é quase uma risoteria pelo risoto ser o acompanhamento preferido de quem visita o espaço pela primeira vez ou é frequentador assíduo.

O prato à base de arroz também vai muito bem com carnes. Nesse quesito, a mais chamativa (literalmente!) é o Mignon Muquiado, cortes finíssimos de filé mignon que cobrem por dentro uma panela de ferro altamente aquecida que, imediatamente depois dessa disposição, é levada à mesa, e percorre o caminho até ela atraindo todos os olhares.
O Santé 13 também é endereço dos apaixonados. “O que predomina nos ambientes é a iluminação reduzida e a presença de velas nas mesas, o que cria o cenário ideal para pedidos de namoro e casamento. Já fomos palco de tantas histórias de amor que somos bastante procurados para realizar as festas de casamento de alguns desses clientes”, conta o proprietário Oswaldo Scafuto. Talvez esteja aí um dos segredos do sucesso da carta de vinhos, com opções que transitam pelo Novo e Velho Mundo, além de países com pequenas e disputadas produções.

*Use seu cartão Elo e ganhe 1 Brownie da Popó, com calda amanteigada de doce de leite, sorvete de baunilha e crocante de nozes nas compras acima de R$ 130 para viver essa experiência autêntica Achados Elo.

Atenção! Por conta da pandemia do novo coronavírus, a casa pode ter seu funcionamento alterado para corresponder às determinações do Plano São Paulo, estabelecido pelo Governo do Estado de São Paulo. Para checar se o estabelecimento está aberto e seu horário de funcionamento mais recente, entre em contato pelo número abaixo.

Informações adicionais

Endereço

413 Norte, bloco A, loja 40, Brasília

Horário de funcionamento

Terça-feira à sábado das 12:00 à 01:00
Domingo das 12:00 às 17:00

Telefone

(61) 3037-2132

* As informações foram checadas em 10/11/2021. Sugerimos contatar o local para confirmar as informações.