O Achado Elo do Peixe na Telha é o Belle Roselis Na Telha
A inusitada forma de servir, em uma telha personalizada, deixa o filé de pescada amarela em crosta de castanhas ainda mais especial e instagramável.
De frente para as piscinas naturais de Porto de Galinhas e associado à simpática pousada Villa Peixe na Telha, porém, aberto ao público, o restaurante Peixe na Telha aposta numa cozinha autêntica, saborosa e rica em peixes e frutos do mar, que ganham ainda mais no visual por serem servidos de um jeito inusitado e divertido: numa telha personalizada de cerâmica! Daí o Achado Elo da casa ser o Belle Roselis Na Telha, que traz um filé de pescada amarelada grelhada com crosta de castanhas, acompanhado de palmito, cenoura, brócolis e arroz cremoso com alho-poró, passas, castanha de caju e queijo. Outras delícias para comer devagarzinho são a Moqueca de Peixe, o Peixe ao Molho de Camarão e a Lagosta Al Mare. Para acompanhar, destaque para a Farofa de Banana e o Arroz com Coco Queimado e Castanhas, preparadas com iguarias que são a cara do nordeste assim como a decoração da casa, que tem muita madeira, palha, corda e é repleta de artesanato local – a cortina de peixinhos na porta de entrada é a campeã de fotos.
Como é de imaginar, o cardápio de bebidas é variado. Tem caipifrutas, drinques com especiarias, uísque, vinho e, claro, cerveja geladíssima. As sobremesas também fazem bonito, sendo que entre as mais pedidas está a Cartola Peixe na Telha, considerada Patrimônio Cultural Imaterial do Estado de Pernambuco e que na versão feita na casa passa por uma desconstrução autoral que resulta em uma banana caramelizada coberta de mel e raspas de chocolate, acompanhada de sorvete de tapioca. Como ousar não experimentar?!
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