Amazônia Soul

Publicado em 13 de novembro de 2020

 

Sabores da floresta: Amazônia Soul aposta em pratos do Norte

Os sabores exóticos da culinária amazônica são os Achados Elo desse simpático restaurante na Vila Mariana

Dona da maior biodiversidade do planeta, a floresta amazônica é a musa inspiradora do restaurante Amazônia Soul, que serve os sabores exóticos da gastronomia da região Norte do país na Vila Mariana. E estes são justamente o Achado Elo da Casa! “Queríamos apresentar a culinária amazônica para a maior cidade do Brasil e servir sabores marcantes de todos os estados do Norte – não apenas do Amazonas ou do Pará, que são mais reconhecidos”, revela o sócio Carlos Castilho Jr. Um dos pratos mais pedidos na casa é o filhote no tucupi, um peixe amazônico na chapa, acompanhado por um creme aveludado de tucupi (o sumo extraído da raiz da mandioca brava, que é fervido durante muitas horas para torná-lo próprio ao consumo), arroz de jambu (uma erva conhecida por deixar os lábios de quem a consome dormentes) e farofa crocante. Você também precisa provar o famoso tacacá, a unha de caranguejo, a maniçoba e o açaí (servido puro). Para a sobremesa, tem bolo gelado de tapioca e creme de cupuaçu.

 

Benefício clientes Elo

Na compra de um filhote no tucupi com Elo, ganhe um suco de fruta da região norte (taperebá, cupuaçu ou graviola).

 

Sabores da floresta: Amazônia Soul aposta em pratos do Norte

Os sabores exóticos da culinária amazônica são os Achados Elo desse simpático restaurante na Vila Mariana

Dona da maior biodiversidade do planeta, a floresta amazônica é a musa inspiradora do restaurante Amazônia Soul, que serve os sabores exóticos da gastronomia da região Norte do país na Vila Mariana. E estes são justamente o Achado Elo da Casa! “Queríamos apresentar a culinária amazônica para a maior cidade do Brasil e servir sabores marcantes de todos os estados do Norte – não apenas do Amazonas ou do Pará, que são mais reconhecidos”, revela o sócio Carlos Castilho Jr. Um dos pratos mais pedidos na casa é o filhote no tucupi, um peixe amazônico na chapa, acompanhado por um creme aveludado de tucupi (o sumo extraído da raiz da mandioca brava, que é fervido durante muitas horas para torná-lo próprio ao consumo), arroz de jambu (uma erva conhecida por deixar os lábios de quem a consome dormentes) e farofa crocante. Você também precisa provar o famoso tacacá, a unha de caranguejo, a maniçoba e o açaí (servido puro). Para a sobremesa, tem bolo gelado de tapioca e creme de cupuaçu.

 

Benefício clientes Elo

Na compra de um filhote no tucupi com Elo, ganhe um suco de fruta da região norte (taperebá, cupuaçu ou graviola).

Atenção! Por conta da pandemia do novo coronavírus, a casa pode ter seu funcionamento alterado para corresponder às determinações do Plano São Paulo, estabelecido pelo Governo do Estado de São Paulo. Para checar se o estabelecimento está aberto e seu horário de funcionamento mais recente, entre em contato pelo número abaixo.

Informações adicionais

Endereço

R. Áurea, 361 - Vila Mariana, São Paulo

Horário de funcionamento

Terça a sábado das 12h às 22h; domingo das 12h às 18h

Telefone

(11) 5083-4046

* As informações foram checadas em 13/11/2020. Sugerimos contatar o local para confirmar as informações.