Descubra o sabor único dos vinhos biodinâmicos no Beverino

Feitos com uvas orgânicas em um ambiente com mínima interferência do homem, os vinhos naturais são o Achado Elo desse aconchegante bar e restaurante na Vila Buarque

Você sabe de onde vêm os alimentos que consome? Este é um cuidado muito importante adotado pelo Beverino, especializado em vinhos biodinâmicos – feitos com uvas orgânicas em ambientes com mínima interferência do homem – e em comidinhas preparadas com ingredientes cuidadosamente selecionados e orgânicos. Essa filosofia da alimentação saudável é o Achado Elo desse simpático bar e restaurante na Vila Buarque. E, para selecionar quais rótulos entram na carta da casa – que tem entre 45 e 60 marcas, com preço médio de R$130 a R$180 a garrafa –, o sommelier Bruno Corrêa faz questão de conhecer bem de pertinho os produtores e até as próprias vinícolas. Já o cardápio de comidinhas muda semanalmente e tem sempre mais de uma opção de pratos. Não podem faltar aquelas iguarias que sempre harmonizam com um bom vinho, como queijos, burratas e delícias de charcutaria.